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X-burguer com ovo e presunto
E batatas fritas sequinhas e crocantes
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 1 h 02
Preparo : 35 min, Cozimento : 27 min
Ingredientes para 3 pessoas
2 unidade batata
3 unidade pão de hambúrguer
1 unidade abobrinha amarela
60 grama pesto
20 grama manteiga
30 grama rúcula
3 peça muçarela
6 fatia presunto cozido
5 unidade ovo
1 pitada sal e pimenta
100 grama farinha
100 grama farinha de rosca
2 pitada salsinha
Etapa 1/4
Separa as duas partes dos pães de hambúrguer cortando ao meio. Faça um corte em formato de cruz em cada topo, abra cuidadosamente para fazer uma cavidade e coloque o presunto cozido em cada um. Coloque os topos dos pães em uma assadeira, disponha 1 ovo em cada um e leve ao forno por 15 minutos a 180°C.
Etapa 2/4
Corte a abobrinha amarela em tiras, faça uma cruz com 2 tiras de abobrinha, corte uma fatia de presunto cozido em 2 e coloque no centro da cruz de abobrinha, formando novamente uma cruz. Coloque a muçarela no centro e dobre as pontas das tiras de abobrinha. Repita a operação até obter 3. Passe-os na farinha, no ovo batido e na farinha de rosca, respectivamente. Cozinhe em uma frigideira untada com óleo, amassando.
Etapa 3/4
Descasque as batatas, corte-as em tiras finas, sobreponha as pontas de 4 tiras e enrole-as fazendo um tubo. Coloque-as em uma assadeira e repita a operação até obter 6. Derreta a manteiga, pincele as batatas com manteiga derretida, tempere com sal e pimenta, polvilhe com salsinha e leve ao forno por 12 minutos a 180°C.
Etapa 4/4
Espalhe o pesto na base dos pães de hambúrguer, adicione a rúcula, os hambúrgueres de muçarela, abobrinha e o presunto cozido e disponha os topos. Polvilhe com salsinha, coloque as batatas e delicie-se.
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