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Petiscos de frango no pão
Acompanhados de batatas fritas em formato de espaguete
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 1 h 10
Preparo : 10 min, Cozimento : 10 min, Descanso : 50 min
Ingredientes para 4 pessoas
1 unidade cebola
260 grama cheddar ralado
3 unidade peito de frango
130 grama cream cheese
4 unidade batata
1 caixa pimenta jalapeño
2 c.c. sal
óleo de girassol
pão de hambúrguer
65 grama farinha
3 c.s. páprica
2 c.s. pimenta caiena em pó
0,5 c.s. cebola em pó
240 ml d'água
Etapa 1/4
Caramelize as cebolas e, quando estiver em temperatura ambiente, adicione o cream cheese, misture bem, para fazer um creme de cebola com queijo, e leve à geladeira.
Etapa 2/4
Corte o frango em cubos e sele. Tempere com sal e pimenta e reserve. Usando um cortador em espiral, corte as batatas em formato de espaguete. Coloque em uma tigela com água salgada por 30 minutos. Em seguida, escorra a água. Em outra tigela, adicione a farinha, a páprica, a pimenta, a cebola em pó e a água. Bata no liquidificador e disponha as batatas na mistura.
Etapa 3/4
Aqueça o óleo a 180ºC. Coloque queijo cheddar ralado em cada pão de hambúrguer, coloque cream cheese de cebola, frango picado, bacon cozido e jalapenos. Dobre os pedaços no centro como um bolinho e aperte. Coloque em um prato e leve à geladeira para endurecer por 20 minutos.
Etapa 4/4
Frite os mini sanduíches no óleo quente e as batatas fritas, até dourar. Em seguida, tempere com maios páprica e sal. Sirva tudo em uma cesta com molho rancheiro e molho de mostarda. Bom apetite!
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