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Almôndegas caprichadas no alho
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 1 h 30
Cozimento : 1 h 30
Ingredientes para 8 pessoas
130 muçarela ralada
300 carne moída
3 tomate
300 carne moída de porco
3 alho
65 farinha de rosca
100 salsinha
sal e pimenta
1 alho picado
1 alho em pó
1 manteiga
16 pão de hambúrguer
1 ovo
16 muçarela
óleo vegetal
Etapa 1/3
Misture a carne moída, a carne moída de porco e a farinha de rosca. Adicione sal, pimenta, alho em pó e ovo e misture bem. Faça 16 almôndegas, coloque uma bolinha de muçarela em cada uma. Enrole em uma tira de bacon e espete um palito de dente para prender. Frite e adicione a manteiga derretida até ficar bem cozida.
Etapa 2/3
Faça um X no topo de 3 tomates para colocar um dente de alho. Regue com azeite, sal e pimenta e leve ao forno por 40 minutos a 180° C. Coloque 65g de salsinha picada e 1 c.s. de alho em uma bancada. Cubra um palito de manteiga com a mistura de ervas e derreta. Quando a manteiga estiver derretida, coloque todos os pães na manteiga. Pincele um pouco de manteiga em uma bandeja.
Etapa 3/3
Pressione um copo no centro de cada pão para fazer uma cavidade onde colocar os ingredientes. Preencha o espaço com muçarela ralada e o molho de tomate retirado do forno. Adicione as almôndegas enroladas em bacon e um pouco de muçarela ralada entre as almôndegas. Leve ao forno por cerca de 10 minutos para derreter o queijo. Cubra com a salsinha restante. Sirva e delicie-se!
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