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Ovo cozido surpresa
Para economizar nas panelas, mas não no sabor!
Equipe
Chefclub
Tempo total : 40 min
Preparo : 25 min, Cozimento : 15 min
Ingredientes para 3 pessoas
3 ovos
1 molho de tomate
1 pesto
1 azeitona preta
1 muçarela ralada
1 mix de temperos chefclub para aperitivos
3 fatias de bacon
50 parmesão
1 massa folhada
1 mix de temperos chefclub para legumes
gema de ovo
3 creme de leite
3 cebola
Etapa 1/3
Forre 3 xícaras com plástico filme, coloque um ovo em cada uma, acrescente o molho de tomate na primeira, o pesto na segunda e uma mistura de azeitona preta e muçarela ralada na terceira. Enrole o plástico filme e coloque em água fervente. Quando estiverem cozidos, retire os ovos da água, coloque em um prato e reserve. Cozinhe o parmesão em uma chapa, separe em 3 (como mostra o vídeo), polvilhe com o mix de temperos Chefclub para aperitivos e coloque uma fatia de bacon em cada retângulo de parmesão. Enrole-os na sequência, coloque-os sobre um prato e reserve.
Etapa 2/3
Corte a massa folhada em 4 tiras transversais. Aqueça uma faca, corte uma garrafa pet ao meio e use a parte superior como cortador para vazar 3 círculos da massa folhada. Corte um círculo menor dentro do círculo com o gargalo da garrafa, polvilhe o mix de temperos Chefclub para legumes no restante da massa, dobre cada tira ao meio e, em seguida, enrole-as em torno de si mesmas. Coloque os rolinhos de massa folhada em uma caixa de ovos forrada com papel manteiga, coloque a caixa sobre uma assadeira, pincele os rolos e os anéis de massa folhada com gema de ovo e leve ao forno por 10 minutos a 180 °C.
Etapa 3/3
Recheie os rolinhos de massa com uma colher de creme de leite, a cebola caramelizada e o ovo cozido (pochê). Sirva num prato com a salada, tomates cereja, coloque os canudinhos de massa folhada nas rodelas, junto com o queijo parmesão e bom apetite!
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