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Chips de macarrão crocante
Uma deliciosa viagem de sabores para a Itália
Equipe
Chefclub
Tempo total : 1 h 35
Preparo : 5 min, Cozimento : 1 h 30
Ingredientes para 4 pessoas
20 massa malfadine
30 salame
óleo vegetal
360 vodka
molho pesto
manjericão
60 molho branco (bechamel)
100 parmesão
50 vinagre balsâmico
tomate seco
Etapa 1/2
Cozinhe o macarrão 20 minutos em água fervente. Coloque para secar no forno durante 1 hora a 80°C. Frite em óleo quente e retire do forno. Adicione o manjericão, um pouco de parmesão ralado e os tomates secos.
Etapa 2/2
Disponha fatias de salame em uma garrafa de vodka e leve ao forno por 10 minutos a 180ºC. Retire do forno e acrescente o pesto, o molho branco e o vinagre balsâmico. Adicione o macarrão frito e o molho de vodka. Sirva e delicie-se!
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