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Chips de macarrão crocante
Uma deliciosa viagem de sabores para a Itália
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 1 h 35
Preparo : 5 min, Cozimento : 1 h 30
Ingredientes para 4 pessoas
30 fatia salame
20 pedaço massa malfadine
óleo vegetal
360 ml de vodka
molho pesto
manjericão
100 grama parmesão
60 ml de molho branco (bechamel)
tomate seco
50 ml de vinagre balsâmico
Etapa 1/2
Cozinhe o macarrão 20 minutos em água fervente. Coloque para secar no forno durante 1 hora a 80°C. Frite em óleo quente e retire do forno. Adicione o manjericão, um pouco de parmesão ralado e os tomates secos.
Etapa 2/2
Disponha fatias de salame em uma garrafa de vodka e leve ao forno por 10 minutos a 180ºC. Retire do forno e acrescente o pesto, o molho branco e o vinagre balsâmico. Adicione o macarrão frito e o molho de vodka. Sirva e delicie-se!
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