.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
Torta de salmão com borda recheada
Uma gostosura criativa para sair da rotina
0:00 / 0:00
Equipe
Chefclub
Tempo total : 2 h 20
Preparo : 35 min, Cozimento : 45 min, Descanso : 1 h
Ingredientes para 6 pessoas
5 unidade alho-poró
1 pacote bolinha de muçarela
350 grama farinha
500 grama filé de salmão
5 grama mix de temperos chefclub para legumes
100 grama creme de leite
6 grama sal
20 ml d'azeite de oliva
8 grama fermento
40 ml de licor de anis
1 cubo caldo de legumes
sal e pimenta
250 ml d'água morna
1 unidade cebola
1 unidade cebola roxa
salsinha
30 grama manteiga
1 unidade limão
Etapa 1/4
Misture a farinha, o sal, o fermento, 250 ml de água morna e a manteiga até obter uma massa homogênea. Amasse bem, faça uma bola e leve à geladeira por 1 hora.
Etapa 2/4
Corte um xadrez na superfície do filé, polvilhe os temperos para legumes Chefclub e disponha o salmão em uma assadeira. Esquente 100 ml de água com o caldo de legumes e derrame sobre o salmão. Corte a cebola roxa e o limão em rodelas e disponha nos cortes do peixe. Leve ao forno por 15 minutos a 180°C.
Etapa 3/4
Corte o alho-poró em anéis, cozinhe em uma frigideira untada com azeite e adicione o licor de anis para flambar. Corte a cebola em pedaços e reserve.
Etapa 4/4
Faça um círculo com a massa, coloque as bolas de muçarela nas laterais e dobre a massa para fazer uma borda recheada. Coloque o creme de leite no centro e espalhe, adicione a cebola picada e tempere com sal e pimenta. Pique o salmão e coloque-o no centro da torta, seguido das fatias de alho-poró em pé cobrindo completamente o salmão e leve ao forno por 30 minutos a 180°C. Polvilhe com salsinha e bom apetite!
Compartilhe com a comunidade!
Tem uma observacao sobre esta receita? Escreva aqui. Escolha pergunta ou dica se combinar melhor com seu comentario.
0/400 Limite de caracteres