Caixa de chocolate da sorte

Você vai ter sorte de provar uma sobremesa assim

4.5

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Tempo total 45 minutos

Preparação: 45 minutos


Ingredientes para 6 pessoas

12 unidades de casquinha de sorvete

1 c.s. de fécula de batata

25 gramas de manteiga

260 gramas de chocolate branco

1 c.s. de farinha de arroz

1 lata de leite condensado

Frutas vermelhas

3 c.s. de água

25 ml de extrato de baunilha

130 gramas de gotas de chocolate


Utensílios de cozinha

Plástico filme

caneta de tinta comestível

Cortador de biscoitos em formato de círculo

Cesta de cozimento a vapor

Embalagem de comida chinesa


Etapa 1/4

12 unidades de casquinha de sorvete

Ferva a água em uma panela de cozimento a vapor. Cozinhe as casquinhas de sorvete por alguns minutos até que fiquem moles e possam ser desenroladas. Usando um cortador de biscoito circular, corte grandes círculos nas casquinhas. Coloque os círculos de volta na panela por 30 segundos para amolecê-los o suficiente e dobre em forma de biscoito da sorte.

Etapa 2/4

1 c.s. de fécula de batata - 1 c.s. de farinha de arroz

Você pode colocar uma mensagem impressa dentro do biscoito da sorte ou escrever uma mensagem em papel comestível, comprado em loja ou feito em casa. Se quiser fazer em casa, misture a fécula de batata, a farinha de arroz e a água para fazer uma massa. Espalhe em um prato forrado com plástico filme e leve ao microondas de 30 em 30 segundos, até que a massa fique seca e solte do plástico. Deixe esfriar, escreva sua mensagem no papel e coloque no biscoito da sorte.

Etapa 3/4

25 gramas de manteiga - 1 lata de leite condensado - 3 c.s. de água - 25 ml de extrato de baunilha - 130 gramas de gotas de chocolate

Para fazer o ganache, misture em uma panela média a manteiga, o leite condensado, a água e a baunilha e deixe ferver. Retire do fogo e adicione as gotas de chocolate. Deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Etapa 4/4

260 gramas de chocolate branco - Frutas vermelhas

Em uma embalagem de comida chinesa higienizada, despeje o chocolate derretido. Vire a caixa para cobrir o interior e leve à geladeira para endurecer. Retire o chocolate da caixa e cole os biscoitos da sorte nas laterais. Recheie com o ganache de chocolate e sirva com as frutas vermelhas frescas. Bom apetite!

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