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Ninho amaldiçoado
Com teias de aranha de comer
Equipe
Chefclub
Tempo total : 55 min
Preparo : 25 min, Cozimento : 15 min, Descanso : 15 min
Ingredientes para 3 pessoas
7 ovo
250 farinha
450 leite
1 sal
50 manteiga
200 corante vermelho
90 presunto em cubos
90 muçarela ralada
0,5 repolho roxo
folhas variadas
Etapa 1/3
Para a massa das panquecas: em uma tigela, misture a farinha e o sal e faça um buraco ao centro. Adicione 4 ovos e misture até a massa engrossar. Despeje gradualmente o leite, sem parar de mexer. Derreta a manteiga e despeje na tigela. Leve à geladeira por 30 minutos.
Etapa 2/3
Coloque a massa de panqueca vermelha no frasco de ketchup vazio e utilize-o para desenhar uma teia de aranha em uma frigideira quente. Cubra com a massa de panqueca comum e deixe cozinhar. Repita a operação maios duas vezes. Coloque cada panqueca em um prato, posicione um refratário pequeno de cabeça para baixo no centro de cada panqueca, corte a massa em intervalos regulares (como mostra o vídeo) e, em seguida, forre os refratários com as panquecas, sobrepondo as partes cortadas. Recheie-as com o presunto em cubos e a muçarela ralada, feche o topo e leve ao forno por 15 minutos a 180 ° C.
Etapa 3/3
Dissolva o corante vermelho em 1 litro de água. Cozinhe os ovos em água fervente, escorra, quebre levemente as cascas e mergulhe-os na água vermelha. Leve à geladeira por 15 minutos. Corte o repolho roxo em pedaços, sirva a panqueca num prato com salada, coloque os pedaços de repolho roxo por cima, seguido dos ovos descascados. Sirva e bom dia das bruxas!
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