Mousses praliné et cacahuètes caramélisées

Name: Mousses praliné et cacahuètes caramélisées
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 610 min
Yield: 1 portions
Ingredients: 200 gramme chocolat praliné; 100 gramme fromage blanc; 200 gramme blancs d'œufs; 1 pincée Cacahuètes caramélisées

En cuisine, ça va être show !

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

Mousses praliné et cacahuètes caramélisées

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J'ai fait cette recette

Temps total : 10 h 10

Préparation : 5 min, Cuisson : 5 min, Repos : 10 h

Description

Me revoilà pour une recette gourmande ! Mais sans sucre ajouté, sans beurre, sans crème ! Temps de préparation ultraaaaa court, il faut juste un peu patienter pour la dégustation !

Ingrédients pour 1 personnes

200 gramme chocolat praliné

100 gramme fromage blanc

200 gramme blancs d'œufs

1 pincée Cacahuètes caramélisées

Étape 1/5

Commencer par préparer les cacahuètes caramélisées : dans une poêle mettre autant de cacahuètes en poids que de sucre et mettre 4-5 mn à feu vif le temps que le tout soit joliment caramélisé puis déposer sur du papier silpat. laisser refroidir puis, une fois froid et le tout figé, casser en +/- petits morceaux.

Étape 2/5

Faire fondre le chocolat avec le fromage blanc, réserver.

Étape 3/5

Monter les blancs d'oeufs en neige puis ajouter délicatement au précédent mélange sans casser les blancs.

Étape 4/5

Verser dans les verrines et réserver au frais plusieurs heures voire une nuit.

Étape 5/5

Au moment de servir décorer de cacahuètes caramélisées.

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