Tiramisu au tofu

Name: Tiramisu au tofu
Prep time: 15 min
Total time: 195 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 3 sucre; 1 blanc d'œuf; 1 jaune d'œuf; 1 yaourt végétal à la vanille; 15 boudoir; 1 boudoir; 3 cacao en poudre; 1 expresso; 1 amaretto; 1 cacao maigre; 400 tofu soyeux

Tofumisu

4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 3 h 15

Préparation : 15 min, Repos : 3 h

Description

Nutritionnellement, cela permet d'apporter plus de légèreté et de protéines.

Ingrédients pour 3 personnes

3 sucre

1 blanc d'œuf

1 jaune d'œuf

1 yaourt végétal à la vanille

15 boudoir

1 boudoir

3 cacao en poudre

1 expresso

1 amaretto

1 cacao maigre

400 tofu soyeux

Étape 1/6

Préparer la crème au tofu soyeux : déposer les ingrédients dans un blender et mixer jusqu'à que la crème soit homogène.

Étape 2/6

Optionnel : vous pouvez monter le blanc d'oeuf en neige pour donner un aspect plus mousseux !

Étape 3/6

Préparer le café et déposer le dans un bol creux.
Ajouter l'alcool si vous souhaitez.

Étape 4/6

Assemblage : Une couche de boudoirs trempés légèrement dans le café/alcool, puis une couche de crème, à répéter.

Étape 5/6

(Je finis généralement sur une couche de crème, je trouve ça plus joli visuellement)
Déposer les verrines au réfrigérateur (au moins 3 heures pour que les saveurs se diffusent, mais après une nuit entière le tiramisu ne sera que meilleur !).

Étape 6/6

Tamiser le cacao sur le dessus des verrines avant de servir.

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