Riz noir, courgette et gambas

Name: Riz noir, courgette et gambas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 250 gramme Gambas; 1 pièce courgette; 125 gramme riz thaï; 0,5 pièce citron + zeste; 1 gousse ail; 2 goutte tabasco; 2 c. à c. sel; 1 c. à c. poivre

Show devant, une super recette !

4.5

10 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 30 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min

Description

Une bonne petite recette de riz noir, courgette et gambas.

Ingrédients pour 2 personnes

250 gramme Gambas

1 pièce courgette

125 gramme riz thaï

0,5 pièce citron + zeste

1 gousse ail

2 goutte tabasco

2 c. à c. sel

1 c. à c. poivre

Étape 1/2

Raper le courgette.
Faire revenir 5 minutes dans un peu d'huile d'olive avec la gousse d'ail dégermée et coupée en deux.
Décortiquer les gambas, les nettoyer en tirant les intestins.
Faire cuire le riz dans une casserole d'eau salée.

Étape 2/2

Assaisonner les gambas avec le zeste de citron, l'huile d'olive, le tabasco, le sel et le poivre.
Les faire revenir environ 2 minutes avec le jus du demi-citron.
Égoutter le riz puis mélanger avec la courgette.
Enlever la gousse d'ail.
Utiliser un emporte-pièce, mettre le riz et la courgette dans l'emporte-pièce.
Disposer les gambas sur le dessus.

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