Biscuits de noël colorés

D'habitude je fais juste une dorure mais là on a essayé de les décorer, pas facile sans poche à douille mais finalement c'est pas trop mal, dans tous les cas ils sont toujours aussi bon !

Dans un grand bol, verser la farine et la levure et mélanger, ajouter le sucre et la poudre d'amande. mélanger. ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux et l'oeuf. mélanger avec une fourchette puis avec les mains. le beurre va fondre avec la chaleur de vos mains à force de mélanger. bien mélanger jusqu'à obtenir une belle pâte.

Vous pouver soit l'aromatiser pour avoir tous les biscuits au même goût, soit comme ici, séparer la pâte en 3. ici, il y a une boule ou j'ai rajouté du cacao en poudre en mélangeant longtemps pour que la couleur soit uniforme. une boule ou j'y ai mis de la cannelle et l'autre un peu de vanille liquide.

Etaler la pâte et couper vos biscuits à l'emporte pièce. placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire entre 7 à 10mn dans votre four préchauffé thermostat 200°. bien surveiller la cuisson.

Pour le glaçage, mélanger du sucre glace, un blanc d'œuf et un peu de citron jusqu'à ce que ça épaississe un peu. si vous souhaitez colorer, diviser le glaçage blanc dans plusieurs pots et ajouter des gouttes de colorant alimentaire pour obtenir la couleur que vous souhaitez puis décorer et laisser durcir. c'est prêt !
- glaçage : 225g de sucre glace, 1 blanc d'œuf et un peu de jus de citron, colorant alimentaire.