Ecrasé de pomme de terre avec son duo de boudin et compote

Name: Ecrasé de pomme de terre avec son duo de boudin et compote
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise

En cuisine avec mc-au-naturel !

4.7

20 avis

Source

Team

Chefclub

Ecrasé de pomme de terre avec son duo de boudin et compote

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J'ai fait cette recette

Temps total : 35 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 30 min

Description

Coucou tout le monde!

Alors là, nous sommes à nouveau pour la deuxième fois de la semaine sur une spécialité belge.

Quand on était petites ma sœur et moi adorions ce plat. Et 20 ans plus tard, les choses n'ont pas changées nous en sommes toujours aussi fan et avons transmis cela à Alexis et bientôt Sofia.
Aujourd'hui, je vous livre la recette d'un délicieux écrasé de pomme de terre.

Étape 1/1

Épluchez et rincez les pommes de terre, les couper en cubes et les mettre dans une marmite profonde couvrir d'eau.
Salez et cuire jusqu’à ce que la lame de couteau traverse facilement.
Égouttez les cubes de pomme de terre et réservez.
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse assez profonde.
Ajouter les pomme de terre et écraser a l'aide d'un presse-purée.
Ajouter la gousse d'ail hachée et mélanger le tout. Saler et poivrer.
Arroser enfin d'huile d'olive au goût de chacun.
Parsemer de ciboulette ciselée et servir aussitôt.