Tomates farcies végé à l’italienne

Name: Tomates farcies végé à l’italienne
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 pièce belles tomates; 1 pièce courgette; 2 boule mozzarella; 4 feuille basilic frais; 1 gousse ail; pm Sel; pm poivre; pm épices italiens; 2 c. à s. Huile d'olive

Tomates farcies

4.2

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h

Préparation : 15 min, Cuisson : 45 min

Description

Une recette de tomates farcies qui change, aux saveurs (et couleurs 🇮🇹) d'Italie : courgette, mozzarella et basilic !

Ingrédients pour 4 personnes

4 pièce belles tomates

1 pièce courgette

2 boule mozzarella

4 feuille basilic frais

1 gousse ail

pm Sel

pm poivre

pm épices italiens

2 c. à s. Huile d'olive

Étape 1/2

Préchauffer votre four à 210°.
Laver puis vider vos tomates. Garder l'intérieur.
Egoutter la mozza et la couper en tranches.
Eplucher puis hacher finement une courgette.
Emincer la gousse d'ail.

Étape 2/2

A la poêle, faire dorer l'ail dans une cuillère d'huile d'olive, puis ajouter la courgette hachée et enfin la pulpe de tomate.
Mélanger et laisser mijoter à feu moyen 10 minutes, assaisonner et ajouter le basilic ciseler en fin de cuisson.
Disposer vos tomates dans un plat allant au four.
Les farcir d'une couche de farce aux légumes, puis d'une tranche de mozzarella, encore de farce aux légumes et enfin d'une seconde tranche de mozza.
Enfourner pour 30 à 35 minutes !

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