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Poêlée inspiration chinoise
Inspiration chinoise
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Team
Chefclub
Temps total : 35 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min
Description
J'ai voulu tester une recette à partir des mêmes ingrédients que pour un paillasson de légumes, mais en le faisant cuire dans un bouillon.
Ingrédients pour 2 personnes
4 pomme de terre
2 carotte
1 oignon
2 chou chinois
1 c. à c. de sel
0,5 l de bouillon
1 c. à s. de sésame
1 c. à s. de noix de cajou
0,5 c. à c. de poivre
Étape 1/5
Râper 4 pommes de terre et 2 carottes.
Étape 2/5
Faire revenir 1 oignon puis les légumes râpés assez longuement (15 mn).
Étape 3/5
Ajouter quelques lamelles de chou chinois (10cm de chou environ), du sel, des épices.
Étape 4/5
Ajouter un bouillon et laisser mijoter encore quelques minutes.
Étape 5/5
Servir avec quelques noix de cajou torréfiées et du sésame blond en topping.
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