One pot curry aux scampis

Name: One pot curry aux scampis
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 300 bouillon de légumes; 1 oignon rouge; 1 carotte; 125 lait de coco; 1 poivron; 2 gingembre en poudre; 1 ail pressée; 10 scampis; 100 riz; 1 curry en poudre

Une recette facile et rapide

4.3

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 20 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 15 min

Description

As-tu déjà testé le one pot curry ?

Ingrédients pour 2 personnes

300 bouillon de légumes

1 oignon rouge

1 carotte

125 lait de coco

1 poivron

2 gingembre en poudre

1 ail pressée

10 scampis

100 riz

1 curry en poudre

Étape 1/2

Dans une grande poêle, faire revenir l'ail, le gingembre, le curry vert et l'oignon 3 min, puis ajouter les légumes. Cuire 5 min. Ensuite, incorporer le lait de coco et le bouillon. Cuire en fonction du temps de cuisson du riz (préconiser un riz avec un temps de cuisson long).

Étape 2/2

À-mi cuisson, incorporer les scampis, cuire 5 min. Terminer avec de la coriandre ciselée.

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