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Quiche sans pâte au tofu soyeux
Ca vaut le coup d’essayer !
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Team
Chefclub
Temps total : 45 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min
Description
J’ai découvert assez récemment le tofu soyeux et je dois dire que c’est une réelle découverte !
Utilisé en remplacement de l’œuf, on retrouve une texture proche des quiches et crémeuse.
Ingrédients pour 2 personnes
4 pièce carottes
3 pièce poivron rouge
50 gramme brocoli
200 gramme tofu soyeux
100 ml crème de soja
2 c. à c. moutarde
1 c. à c. maïzena
Étape 1/4
Faites revenir vos légumes avec du sel, du poivre et du thym.
Étape 2/4
Dans un saladier, battez le tofu soyeux avec la crème, la moutarde et la maïzena.
Étape 3/4
Déposez vos légumes dans un plat à gratin et recouvrez de la préparation au tofu soyeux.
Étape 4/4
Enfournez pour 30min à 180 °.
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