Quiche sans pâte au tofu soyeux

Ca vaut le coup d’essayer !

4.7

15 avis

Source
Chefclub

Team

Chefclub


Temps total : 45 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min

Description

J’ai découvert assez récemment le tofu soyeux et je dois dire que c’est une réelle découverte !
Utilisé en remplacement de l’œuf, on retrouve une texture proche des quiches et crémeuse.


Ingrédients pour 2 personnes

4 carotte

3 poivron rouge

50 brocoli

200 tofu soyeux

100 crème de soja

2 moutarde

1 maïzena

Étape 1/4

Faites revenir vos légumes avec du sel, du poivre et du thym.

Étape 2/4

Dans un saladier, battez le tofu soyeux avec la crème, la moutarde et la maïzena.

Étape 3/4

Déposez vos légumes dans un plat à gratin et recouvrez de la préparation au tofu soyeux.

Étape 4/4

Enfournez pour 30min à 180 °.

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