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Brocoli et carottes façon tempura
Accompagnées de leurs frites au four !
Team
Chefclub
Temps total : 30 min
Préparation : 20 min, Cuisson : 10 min
Description
Pour ce midi, toujours des légumes mais sous une autre forme, tempura de brocoli et carottes, et frites de pomme de terre au four, le tout accompagné d'une sauce soja miel
Ingrédients pour 4 personnes
1 sel
quelques légumes
1 œuf
eau
120 farine
50 maïzena
1 levure
Étape 1/4
Fouettez l'oeuf avec l'eau, ajoutez la farine +maïzena +levure en pluie.
Étape 2/4
Ajoutez la pincée de sel. La pâte doit être fluide.
Étape 3/4
Preparez les légumes. Trempez les dans la pâte puis faites les frire dans de l'huile bien chaude.
Étape 4/4
Lorsqu'ils sont bien dorés, mettez les sur du papier absorbant.
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