Tiramisu au chocolat et petits beurre

Name: Tiramisu au chocolat et petits beurre
Prep time: 20 min
Total time: 260 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 15 pièce petits beurres; 250 gramme mascarpone; 100 gramme sucre; 3 pièce oeufs; pm Pépites de chocolat

Qui aime le tiramisu ?

4.8

15 avis

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Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 4 h 20

Préparation : 20 min, Repos : 4 h

Description

Pour environ 4-5 grosses verrines:

Ingrédients pour 5 personnes

15 pièce petits beurres

250 gramme mascarpone

100 gramme sucre

3 pièce oeufs

pm Pépites de chocolat

Étape 1/5

Mixer les petits beurres en fine poudre
Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.

Étape 2/5

Dans un saladier, mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre et fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne un peu mousseux.

Étape 3/5

Ajouter le mascarpone et fouetter jusqu’à obtenir une consistance bien lisse.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.

Étape 4/5

Monter les verrines avec une cuillère à soupe: une couche de biscuit, une couche de mélange mascarpone, des pépites de chocolat et recommencer une fois.

Étape 5/5

Décorer et laisser prendre au frigo au moins 4h, idéalement une nuit.

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