Poêlée de carottes et pousses de soja à la noix de coco

Name: Poêlée de carottes et pousses de soja à la noix de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions

Poêlée de carottes

4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

Poêlée de carottes et pousses de soja à la noix de coco

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J'ai fait cette recette

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min

Description

Poêlée de carottes et pousses de soja à la noix de coco, et tofu au caramel et au sésame

Étape 1/5

Pour le tofu au caramel, s’armer de patience !

Étape 2/5

Tout simplement faire cuire longuement à l’huile d’olive, puis déglacer en fin de parcours avec du sirop d’érable (ou du vinaigre balsamique, sirop d’agave).

Étape 3/5

Ajouter le sésame sur la fin pour ne pas qu’il grille.

Étape 4/5

Pour le reste, très simple aussi : faire revenir des oignons dans de l’huile d’olive, ajouter des carottes, faites les revenir, puis ajouter du lait de coco.

Étape 5/5

Laisser mijoter et, en fin de cuisson, ajouter les pousses de soja.

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