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Cookies spéculoos
Show devant, une super recette !
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Team
Chefclub
Temps total : 40 min
Préparation : 30 min, Cuisson : 10 min
Description
Cookies spéculoos
Ingrédients pour 1 personnes
130 gramme spéculoos ⠀
200 gramme lait concentré non sucré ⠀
1 c. à c. sirop d'agave ou de miel ⠀
0,5 c. à c. cannelle
100 gramme sucre ⠀
100 gramme cassonade ⠀
125 gramme beurre ⠀
1 pièce oeuf
250 gramme farine
0,5 sachet levure
2 gramme sel
4 pièce spéculoos ⠀
Étape 1/5
Mixer les spéculoos.
Faire bouillir le lait concentré, la cannelle et le sirop d'agave.
Ajouter le lait concentré au spéculoos et mixer le tout.
Mettre dans un bocal hermétique et laisser refroidir.
Étape 2/5
Remplir à moitié des moules à glaçons de pâte et mettre au congélateur.
Étape 3/5
Pour la pâte à cookie :
Mélanger le beurre pommade et les sucres pour obtenir une préparation crémeuse.
Ajouter l'œuf.
Étape 4/5
Ajouter la farine, la levure et le sel.
Laisser reposer 30 minutes à 1 heure au frais.
Former des boules de cookies en enfermant un glaçon de pâte de spéculoos.
Étape 5/5
Parsemer des miettes de spéculoos.
Enfourner 10-15 minutes à 180 degrés.
Laisser les cookies refroidir, ils vont durcir.
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