Cookies spéculoos

Name: Cookies spéculoos
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 130 gramme spéculoos; 200 gramme lait concentré non sucré; 1 c. à c. sirop d'agave; 0,5 c. à c. cannelle; 100 gramme sucre; 100 gramme cassonade; 125 gramme beurre; 1 pièce œuf; 250 gramme farine; 0,5 sachet levure; 2 gramme sel; 4 pièce spéculoos

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4.8

20 avis

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Chefclub

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Temps total : 40 min

Préparation : 30 min, Cuisson : 10 min

Description

Cookies spéculoos

Ingrédients pour 1 personnes

130 g de spéculoos

200 g de lait concentré non sucré

1 c. à c. de sirop d'agave

0,5 c. à c. de cannelle

100 g de sucre

100 g de cassonade

125 g de beurre

1 œuf

250 g de farine

0,5 sachet levure

2 g de sel

4 spéculoos

Étape 1/5

Mixer les spéculoos.
Faire bouillir le lait concentré, la cannelle et le sirop d’agave.
Ajouter le lait concentré au spéculoos et mixer le tout.
Mettre dans un bocal hermétique et laisser refroidir.

Étape 2/5

Remplir à moitié des moules à glaçons de pâte et mettre au congélateur.

Étape 3/5

Pour la pâte à cookie :

Mélanger le beurre pommade et les sucres pour obtenir une préparation crémeuse.
Ajouter l’œuf.

Étape 4/5

Ajouter la farine, la levure et le sel.
Laisser reposer 30 minutes à 1 heure au frais.
Former des boules de cookies en enfermant un glaçon de pâte de spéculoos.

Étape 5/5

Parsemer des miettes de spéculoos.
Enfourner 10-15 minutes à 180 degrés.
Laisser les cookies refroidir, ils vont durcir.

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