Tarte tatin traditionnelle maison

Name: Tarte tatin traditionnelle maison
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 pièce pâte à tarte; 6 pièce grosses pommes; 250 gramme sucre; 250 gramme beurre; 250 ml eau; 2 c. à s. Gelée de pomme (facultatif); 200 gramme sucre pour le caramel

Une recette facile et rapide

4.4

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 50 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 35 min

Description

RECETTE DE MALAAAADE !

Ingrédients pour 6 personnes

1 pièce pâte à tarte

6 pièce grosses pommes

250 gramme sucre

250 gramme beurre

250 ml eau

2 c. à s. Gelée de pomme (facultatif)

200 gramme sucre pour le caramel

Étape 1/2

Dans une poêle à feux moyen mets le sucre, laisses le caramélisé et bien fondre (ne remues au début, laisse la caramélisation se faire). Mets le au fond de ton plat. Épluches et coupes tes pommes en quartier. Préchauffes le four à 175-180°. Dans une poêle avec un fond creux, mets le beurre, le sucre et l’eau, portes à ébullition et ajoutes les pommes. Laisses cuire 10min.

Étape 2/2

Égouttes tes pomme laisses les refroidir et dresses les sur ton caramel. Ajoutes ta pâte et donnes des coups de fourchette, enfournes pendant 35min. Laisses refroidir et retournes là et badigeonnes de gelée de pomme !

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