Pomme de terre au four façon hasselback

Name: Pomme de terre au four façon hasselback
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 8 pièce pomme de terre de taille moyenne; 1 c. à s. huile d’olive; 1 c. à c. sel; 3 pincée poivre; 1 c. à c. paprika; 1 c. à c. herbes de provence

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4.3

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h

Préparation : 15 min, Cuisson : 45 min

Description

J'adore cette façon de cuire les pommes de terre car elles sont à la fois croustillantes et fondantes. Je les fais cuire soit toutes seules soit parfois avec des cuisses de poulet.

Ingrédients pour 4 personnes

8 pièce pomme de terre de taille moyenne

1 c. à s. huile d’olive

1 c. à c. sel

3 pincée poivre

1 c. à c. paprika

1 c. à c. herbes de provence

Étape 1/5

Préchauffer le four à 200°c

Étape 2/5

Couper vos pommes de terre. l'astuce est de planter un pic à brochette dans le sens de la longueur et de faire comme si vous coupiez la pomme de terre en rondelles en vous arrêtant au contact de la baguette, ça permet d'obtenir cet effet

Étape 3/5

Badigeonner les pommes de terre d'huile d'olive, de sel, poivre, paprika, herbes de provence

Étape 4/5

Cuire environ 45 minutes ou jusqu’à ce que les tranches de pommes de terre deviennent brun dorées et que la chair soit bien cuite (planter un couteau, s'il n'y a pas de résistance, la pomme de terre est cuite)

Étape 5/5

Servir aussitôt

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