Raviolis aux cèpes et noix

Name: Raviolis aux cèpes et noix
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 0,5 cube de volaille; 10 cerneaux de noix; huile d'olive; 1 ail; 200 cèpes; sel et poivre; 20 parmesan; 15 pâtes à raviolis; 1 oignon

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 15 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 10 min

Description

Valeurs nutritionnelles
306kcal 36,3g G 16,3g P - 15,5g L

Ingrédients pour 2 personnes

0,5 cube de volaille

10 cerneaux de noix

huile d'olive

1 ail

200 cèpes

sel et poivre

20 parmesan

15 pâtes à raviolis

1 oignon

Étape 1/3

Épluchez et hachez l'oignon et les cèpes et faites-les revenir à feu doux avec un filet de coco. Ajoutez l'ail écrasez, salez et poivrez et laissez cuire 5min. Retirez du feu et ajoutez les noix hachées grossièrement, 2 c.à.s de crème liquide et 1 c.à.s de parmesan. Mélangez et laissez refroidir.

Étape 2/3

Déposez une petite cuillerée de cette farce au centre d’un carré de pâte à won-ton. Mouillez le pourtour, et refermez le ravioli en appuyant sur les bords avec une fourchette. Déposez au fur et à mesure les raviolis dans un plat saupoudré d'un peu de farine.

Étape 3/3

Faites chauffer une grande casserole d'eau et faites cuire les raviolis 4 minutes. Dans le reste de la farce, versez le reste de la crème et le parmesan, mixez à l'aide d'un mixeur plongeant et faites réchauffer la sauce à feu moyen. Quand les raviolis sont cuites, déposez-les dans une assiette, versez la sauce et déguster aussitôt.

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