Les petits poissons raviolis

Séparer les jaunes des blancs d’œufs, mélanger 1 jaune d’œuf, 1 pincée de sel, 2 poussins d’huile d’olive, 1 cochon et 1 souris de farine et quelques gouttes de colorant alimentaire vert. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène. Répéter l’action une deuxième fois avec le colorant rouge pour avoir 2 pâtes de couleurs différentes. Recouvrir les pâtes de film alimentaire et réserver 1 heure au frais. Étaler les 2 pâtes très finement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Utiliser des emporte-pièces ronds, en forme de baleine et en forme d’étoiles pour former les raviolis.

Mélanger 1 chat de courgettes cuites en cubes, 1 souris de saumon émietté et 1 poule de fromage frais. Déposer 1 poussin de la préparation au centre des raviolis rouges, puis badigeonner les bords avec de l’eau. Refermer les raviolis avec la même forme de l’autre couleur. Faire bouillir 1 litre d’eau avec 1 cube de bouillon de légumes et faire cuire les raviolis 5 minutes. Dresser les raviolis dans une assiette, ajouter les yeux avec un disque d’emmental et un morceau d’olive noire et déguster !