Cannelés

Name: Cannelés
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 500 lait; 25 beurre; 1 arôme de vanille; 100 farine; 200 sucre; 2 œuf; 1 sel; 25 rhum ambré

Show devant, une super recette !

4.7

48 avis

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Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 10

Préparation : 1 h, Cuisson : 10 min, Repos : 1 h

Description

Cannelés

Ingrédients pour 3 personnes

500 lait

25 beurre

1 arôme de vanille

100 farine

200 sucre

2 œuf

1 sel

25 rhum ambré

Étape 1/2

Porter à ébullition le lait, le beurre et l'arôme vanille.
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et les œufs.
Verser le lait chaud sur l'autre préparation et mélanger.

Étape 2/2

Ajouter le rhum quand la préparation est à température ambiante.
Filmer et laisser reposer au moins 1 heure au frigo, idéalement une nuit.
Remplir les moules en laissant 2-3 millimètres.
Enfourner 10 minutes à 240 degrés puis 1 heure à 190 degrés en surveillant.
Laisser tiédir et démouler.

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