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Steaks de chou fleur
Chou fleur
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Team
Chefclub
Temps total : 45 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min
Description
Encore meilleur que les wings de chou fleur (j'ai du mal à réussir la cuisson) : les "steaks" de chou fleur !
Étape 1/5
Couper le chou fleur en lamelles d'1cm environ (plus difficile qu'il n'y paraît !!).
Étape 2/5
Blanchir les chou fleur 5mn dans de l'eau bouillante salée puis egoutter.
Étape 3/5
Les déposer sur une plaque allant au four puis, avec un pinceau à cuisine, badigeonner chaque face avec un mélange d'huile d'olive et épices de votre choix (ici, coriandre, cumin du Maroc et paprika doux ramené de Budapest).
Étape 4/5
Selon vos goûts, ajoutez du gingembre et/ou de l'ail coupé finement.
Étape 5/5
Enfourner 30mn en retournant à mi cuisson.
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