Fleur de courgette farcie

Name: Fleur de courgette farcie
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 10 pièce fleurs de courgettes fraîches; 50 gramme amandes; 0,5 pièce tofu fumé; 0,5 c. à c. poivre; 2 c. à c. sel; 1 botte herbes de Provence; 0,5 pièce tomate; 0,5 pièce orange; 0,5 pièce ananas; 3 c. à s. haricots blancs cuits

Courgette farcie

4.3

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 05

Préparation : 20 min, Cuisson : 45 min

Description

Je vous propose aujourd'hui la recette des fleurs de courgette à la ricotta végétale fumée maison

Ingrédients pour 2 personnes

10 pièce fleurs de courgettes fraîches

50 gramme amandes

0,5 pièce tofu fumé

0,5 c. à c. poivre

2 c. à c. sel

1 botte herbes de Provence

0,5 pièce tomate

0,5 pièce orange

0,5 pièce ananas

3 c. à s. haricots blancs cuits

Étape 1/1

Mixe les amandes, le tofu fumé et les épices avec un peu d’eau jusqu’à obtention d’une texture aérienne puis réserve
- Lave les fleurs et retire délicatement le pistil
- Fais chauffer ton four à 200 degrés
- Farcis les fleurs à la poche à douille
- Place les fleurs sur un plat et arrose d’huile d’olive
- Enfourne pour 15 minutes
- Mixe la tomate et les haricots blancs
- Sers ensemble chaud