Fleur de courgette farcie

Name: Fleur de courgette farcie
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 10 pièce fleurs de courgettes; 50 gramme amande; 0,5 pièce tofu fumé; 0,5 c. à c. poivre; 2 c. à c. sel; 1 botte herbes de provence; 0,5 pièce tomate; 0,5 pièce orange; 0,5 pièce ananas; 3 c. à s. haricots blancs cuits

Courgette farcie

4.3

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 05

Préparation : 20 min, Cuisson : 45 min

Description

Je vous propose aujourd’hui la recette des fleurs de courgette à la ricotta végétale fumée maison

Ingrédients pour 2 personnes

10 fleurs de courgettes

50 g d'amande

0,5 tofu fumé

0,5 c. à c. de poivre

2 c. à c. de sel

1 botte herbes de provence

0,5 tomate

0,5 orange

0,5 ananas

3 c. à s. d'haricots blancs cuits

Étape 1/1

Mixe les amandes, le tofu fumé et les épices avec un peu d’eau jusqu’à obtention d’une texture aérienne puis réserve
– Lave les fleurs et retire délicatement le pistil
– Fais chauffer ton four à 200 degrés
– Farcis les fleurs à la poche à douille
– Place les fleurs sur un plat et arrose d’huile d’olive
– Enfourne pour 15 minutes
– Mixe la tomate et les haricots blancs
– Sers ensemble chaud