Crumb’ffin patate douce & feta

Name: Crumb’ffin patate douce & feta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 9 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 30 corn flakes; 40 feta; 80 fromage blanc; 100 blanc d'œuf; 50 farine; 50 farine carottes + courge; 25 crème liquide; 150 patate douce cru; 1 levure chimique

Recette facile et rapide

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 30 min

Description

Valeurs nutritionnelles par portion
110kcal 14,8g G 5,4g P 2,9g L

Ingrédients pour 9 personnes

30 corn flakes

40 feta

80 fromage blanc

100 blanc d'œuf

50 farine

50 farine carottes + courge

25 crème liquide

150 patate douce cru⁠ ⁠

1 levure chimique

Étape 1/2

Epluchez et coupez la patate douce en morceaux. Faites-la cuire à la vapeur. Préparez le crumble. Émiettez les corn flakes puis ajoutez le beurre en continuant malaxer jusqu'à obtenir ma texture de crumble. Réservez. Dans un saladier, mélangez les farines et la levure. Ajoutez les oeufs et mélangez.

Étape 2/2

Ajoutez enfin le fromage blanc et la crème liquide et mélangez une dernière fois. Ajoutez enfin la feta émiettez et la patate douce.Versez dans des moules à muffins. Ajoutez le crumble ( 30g de corn flakes, 5g de veurre, sel, poivre) sur le dessus et enfourne 25 à 30min. Laissez tiédir avant de démouler et de déguster.

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