Muffins au butternut et chèvre

Name: Muffins au butternut et chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 100 farine de blé; 80 flocons d'avoine; 0,5 levure; 2 œuf; 220 butternut; 90 lait; 50 fromage de chèvre; 1 sel et poivre; 1 noix de muscade; 0,5 herbes de provence; 3 huile; 1 graines de courge

En cuisine, ça va être show !

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 55 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 40 min

Description

Allez je vous ai fait assez attendre comme ça, comme promis je vous partage la recette de mes muffins à la butternut

Ingrédients pour 4 personnes

100 farine de blé

80 flocons d'avoine

0,5 levure

2 œuf

220 butternut

90 lait

50 fromage de chèvre

1 sel et poivre

1 noix de muscade

0,5 herbes de provence

3 huile

1 graines de courge

Étape 1/4

Préchauffez votre four à 180°
commencez par épluchez et coupez la butternut en petit dès.
faites la cuires dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes.

Étape 2/4

Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine, les flocons d'avoines mixés, la levure. ajoutez ensuite le lait.
si vous utilisez une bûche de chèvre, mixez le fromage avec un peu de lait (pour que ce soit un peu liquide). réservez le fromage.

Étape 3/4

Une fois la butternut cuite, mixez la en purée et ajoutez la au la préparation.
huilez vos moules à muffins.

Étape 4/4

Disposez un peu de pâte à muffins dans les moules et ajoutez au milieu un peu de fromage de chèvre préalablement mixé. rajouter par dessus de la pâte à muffins pour recouvrir le fromage.
enfournez pendant 20 minutes.
et c'est prêt.

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