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Rouleaux de printemps au saumon et au chou
Rouleaux
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Team
Chefclub
Temps total : 30 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min
Description
A mi chemin entre les nems ou les rouleaux de printemps, cette recette de dumplings sera parfaite a l’occasion de la semaine de la pêche et aquaculture responsable
Étape 1/6
Lavez, épluchez et coupez vos légumes en brunoise.
Étape 2/6
Faites les revenir dans un filet d’huile, réservez.
Étape 3/6
Faites bouillir de l’eau.
Trempez vos feuilles de riz une par une dans l’eau chaude.
Étape 4/6
Étalez les feuilles de riz sur un plan de travail, ajoutez le saumon puis la garniture de légumes au centre.
Étape 5/6
Repliez la feuille en porte feuille.
Répétez l’opération.
.
Étape 6/6
Faites chauffer une poêle légèrement huilée.
Faites revenir les dumplings jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
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