Lasagnes végé aux courgettes et chèvre

Name: Lasagnes végé aux courgettes et chèvre
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 kg courgettes; 9 feuille lasagne; 25 cl crème fraîche; 3 c. à s. sauce pesto; 1 bûche chèvre; 50 gramme parmesan; 100 ml huile d’olive; 1 gousse ail; 2 c. à c. sel; 1 c. à c. poivre

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Temps total : 50 min

Préparation : 30 min, Cuisson : 20 min

Description

Lasagnes végé aux courgettes et chèvre

Ingrédients pour 6 personnes

1 kg courgettes

9 feuille lasagne

25 cl crème fraîche

3 c. à s. sauce pesto

1 bûche chèvre

50 gramme parmesan

100 ml huile d’olive

1 gousse ail

2 c. à c. sel

1 c. à c. poivre

Étape 1/3

Préchauffer le four à 200 degrés.
Laver les courgettes, les couper en fines lamelles.
hacher l'ail, faire revenir avec les courgettes dans une poêle huilée environ 5 minutes.

Étape 2/3

Couper la bûche de chèvre en fines tranches.
Porter la crème à ébullition, la retirer du feu et incorporer la sauce pesto et la moitié du parmesan.
Ébouillanter les feuilles de lasagne 1 minute, les égoutter.

Étape 3/3

Dans un plat huilé, alterner les feuilles de lasagne, la crème pesto, les courgettes et le chèvre.
Saler et poivrer à chaque couche.
Finir en parsemant le reste du parmesan.
Enfourner pendant 20 minutes environ.

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