Lasagnes végé courgettes & chèvre frais

Name: Lasagnes végé courgettes & chèvre frais
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 3 pièce petites courgettes; 1 pièce chèvre frais; 3 pièce lasagnes; 30 gramme gruyère râpé; pm Sel; pm poivre; pm herbes de Provence; 10 gramme beurre; 25 cl lait; 2 c. à s. farine; 6 pièce muscade; 2 c. à s. Huile d'olive; 1 feuille basilic frais

Lasagnes végé courgettes

4.3

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 55 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 35 min

Description

Une dernière recette pour profiter de la saison des courgettes, qui touche à sa fin... Et avec les températures qui descendent, quoi de mieux qu'un bon plat de lasagnes ?
Cette recette de lasagnes est super onctueuse et savoureuse, bref un régal

Ingrédients pour 3 personnes

3 pièce petites courgettes

1 pièce chèvre frais

3 pièce lasagnes

30 gramme gruyère râpé

pm Sel

pm poivre

pm herbes de Provence

10 gramme beurre

25 cl lait

2 c. à s. farine

6 pièce muscade

2 c. à s. Huile d'olive

1 feuille basilic frais

Étape 1/2

Laver et couper vos courgettes en tranches fines et les faire revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive.
Quand elles deviennent fondantes, ajouter le sel, le poivre, les herbes de Provence et le chèvre frais. Mélanger et réserver.
Pendant ce temps, préparer votre béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre, puis y mélanger la farine, avant d'ajouter le lait petit à petit sans cesser de remuer. Assaisonner la béchamel, et ajouter de la muscade.

Étape 2/2

Beurrer un plat à gratin, puis y disposer dans l'ordre : béchamel, lasagne, courgettes, jusqu'à épuisement. Terminer par la béchamel, saupoudrer généreusement de gruyère râpé.
Enfourner 25 minutes dans un four préchauffé à 190°.
Servir immédiatement, avec du basilic frais ciselé sur le dessus !

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