Gâteau vegan à la noix de coco

Name: Gâteau vegan à la noix de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 100 gramme farine; 100 gramme fécule de maïs; 1 sachet levure chimique; 100 gramme sucre en poudre; 125 gramme noix de coco râpée; 150 ml lait de soja; 340 gramme compote de pommes; 100 ml huile neutre

Une gourmandise végétalienne irrésistible !

4.4

11 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 55 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 40 min

Description

Sans beurre, sans lait et sans œuf : cette recette de gâteau vegan régalera les végétaliens et tous ceux qui veulent réduire leurs apports en graisses animales !

Ingrédients pour 8 personnes

100 gramme farine

100 gramme fécule de maïs

1 sachet levure chimique

100 gramme sucre en poudre

125 gramme noix de coco râpée

150 ml lait de soja

340 gramme compote de pommes

100 ml huile neutre

Ustensiles

1 moule à manqué

Étape 1/3

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs : farine, fécule, levure, sucre et noix de coco. incorporer le lait et la compote, puis verser l’huile. bien mélanger.

Étape 2/3

Verser la préparation dans un moule à manqué huilé ou un moule en silicone. enfourner 40 min à 180 °c.

Étape 3/3

Laisser refroidir avant de démouler. découper en parts, et déguster avec une sauce chocolat !

Astuce

Vous aimez la coco à la folie ? Réalisez cette recette avec de la farine de coco, du lait de coco et du sucre de coco. Un gâteau sans gluten et à IG bas de surcroît !

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