Muffins marbrés

Name: Muffins marbrés
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 10 portions
Ingredients: 40 gramme flocons d'avoine; 200 ml lait; 1 pièce oeuf; 12 sachet levure chimique; 20 gramme Stevia en poudre; 1700 gramme farine semi complète; 20 gramme huile de tournesol; 1 pièce cuillère à café d'arôme vanille; 2 pièce cuillères à soupe de chocolat en poudre SSA; 1 pincée sel

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4.8

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Chefclub

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Temps total : 22 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 12 min, Repos : 5 min

Description

Muffins marbrés

Ingrédients pour 10 personnes

40 gramme flocons d'avoine

200 ml lait

1 pièce oeuf

12 sachet levure chimique

20 gramme Stevia en poudre

1700 gramme farine semi complète

20 gramme huile de tournesol

1 pièce cuillère à café d'arôme vanille

2 pièce cuillères à soupe de chocolat en poudre SSA

1 pincée sel

Étape 1/2

Dans un grand récipient, mettre l'œuf et le sucre.
Mélanger jusqu'à ce que ça blanchisse.
Ajouter la farine, la levure, le sel, les flocons d'avoine et mélanger.
Mettre le lait progressivement et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte un peu épaisse mais homogène.
Ajouter l'huile et mélanger.
Mettre un bon tiers de pâte dans un autre récipient et ajouter le chocolat en poudre.
Mélanger.

Étape 2/2

Disposer des moules à muffins en silicone sur une plaque de four et les remplir d'un petit tiers avec la pâte sans chocolat.
Compléter chaque muffin d'un peu de pâte de chocolat, puis un peu de pâte blanche.
Mélanger avec la pointe d'un couteau pour obtenir l'effet marbré.
Enfourner à 180 degrés pendant 12 minutes.

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