Muffins marbrés

Name: Muffins marbrés
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 40 flocons d'avoine; 200 lait; 1 œuf; 12 levure chimique; 20 stevia en poudre; 1700 farine semi-complète; 20 huile de tournesol; 1 cuillère à café d'arôme vanille; 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre ssa; 1 sel

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4.8

10 avis

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Chefclub

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Temps total : 22 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 12 min, Repos : 5 min

Description

Muffins marbrés

Ingrédients pour 10 personnes

40 flocons d'avoine

200 lait

1 œuf

12 levure chimique

20 stevia en poudre

1700 farine semi-complète

20 huile de tournesol

1 cuillère à café d'arôme vanille

2 cuillères à soupe de chocolat en poudre ssa

1 sel

Étape 1/2

Dans un grand récipient, mettre l'œuf et le sucre.
Mélanger jusqu'à ce que ça blanchisse.
Ajouter la farine, la levure, le sel, les flocons d'avoine et mélanger.
Mettre le lait progressivement et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte un peu épaisse mais homogène.
Ajouter l'huile et mélanger.
Mettre un bon tiers de pâte dans un autre récipient et ajouter le chocolat en poudre.
Mélanger.

Étape 2/2

Disposer des moules à muffins en silicone sur une plaque de four et les remplir d'un petit tiers avec la pâte sans chocolat.
Compléter chaque muffin d'un peu de pâte de chocolat, puis un peu de pâte blanche.
Mélanger avec la pointe d'un couteau pour obtenir l'effet marbré.
Enfourner à 180 degrés pendant 12 minutes.

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