Tataki de thon au sésame et poudre de wasabi

Name: Tataki de thon au sésame et poudre de wasabi
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 portions
Ingredients: 300 gramme thon rouge frais; 1 c. à c. graines de sésame; 1 c. à s. huile de tournesol; 1 c. à s. 'huile de sésame; 1 c. à s. pâte de wasabi; 0,5 c. à s. vinaigre de riz; 2 c. à s. vinaigre de riz; 1 c. à s. rase de sucre; 1 c. à s. sauce soja

Tu es plutôt thon ou saumon cru

4.3

15 avis

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Team

Chefclub

Tataki de thon au sésame et poudre de wasabi

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J'ai fait cette recette

Temps total : 10 min

Préparation : 10 min

Description

Personnellement c'est beaucoup trop difficile de choisir !
En tataki, en sashimis, en tartare, dans les sushis... j'en raffole ! 🤤

Ingrédients pour 1 personnes

300 gramme thon rouge frais

1 c. à c. graines de sésame

1 c. à s. huile de tournesol

1 c. à s. 'huile de sésame

1 c. à s. pâte de wasabi

0,5 c. à s. vinaigre de riz

2 c. à s. vinaigre de riz

1 c. à s. rase de sucre

1 c. à s. sauce soja

Étape 1/3

Étaler les graines de sésame sur une assiette et enrober tous les côtés le pavé de thon de graines. assaisonner.

Étape 2/3

Faire chauffer un filet d'huile de tournesol dans une poêle et saisir le thon 50 secondes de chaque côté. le retirer de la poêle, laisser refroidir et couper le en fines tranches.

Étape 3/3

Pour la sauce, mélanger les ingrédients.

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