Biscotti au citron

Name: Biscotti au citron
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions

En cuisine avec mc-au-naturel !

4.5

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h

Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min, Repos : 30 min

Description

J’étais à la recherche de nouveaux biscuits à faire et pour l’instant je suis beaucoup dans le « mood » citron... et je suis tombée sur cette merveilleuse recette hyper facile à à faire. Ces biscuits sont croquant à l’extérieur et tendre à l’intérieur et ce goût de citron.
Mama miaaaaa ! Je les adores !

Étape 1/4

Dans un saladier, travaillez le beurre et l’œuf au batteur électrique puis ajoutez le jus et le zeste du citron, ainsi que le sucre.
Ajoutez ensuite la farine et la levure.
La pâte doit être homogène.
Laissez-la reposer 30 min au réfrigérateur.

Étape 2/4

Préchauffez le four à 180°C.
Formez des petites boules de pâte dans vos mains, roulez-les d'abord dans le sucre semoule puis le sucre glace.
Enrobez-les bien.

Étape 3/4

Déposez-les sur une plaque à four munie de papier sulfurisé en prenant soin de les espacer car elles vont gonfler un peu.
Cuisez-les au four 15 min.
Les biscuits ne doivent surtout pas dorer.
Laissez-les refroidir sur une grille.

Étape 4/4

Idéal avec un thé ou un café.

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