Poivrons ramiro ou florinis marinés

Name: Poivrons ramiro ou florinis marinés
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 160 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: vinaigre blanc; 6 poivron ramiro; huile d'olive; 2 gousse d'ail; sel

En cuisine avec mc-au-naturel !

4.5

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 40

Préparation : 15 min, Cuisson : 25 min, Repos : 2 h

Description

Un des mezze que l’on trouve souvent sur une table grecque est celui ci.
Ces poivrons sont tellement doux et sucrés. Un délice.

Ingrédients pour 4 personnes

vinaigre blanc

6 poivron ramiro

huile d'olive

2 gousse d'ail

sel

Étape 1/3

Mettre vos poivrons entier dans un four chauffé à 160 degrés.
Les laisser pour environ 25 minutes ( et surveillez les !).
Leur peau doit avoir un peu brûlé et formé des petites cloques.
Vérifiez bien qu’ils soient cuits à l’intérieur.

Étape 2/3

Sortez les du four, commencez à enlever la fine pellicule de peau.
Mettez les dans une assiette plate et coupez les en 2 et épépinez les.
Coupez les en lamelles, assaisonnez les avec sel, vinaigre blanc, huile d’olive et ail à votre convenance.
Et mettez les au frigo.

Étape 3/3

A consommer avec des grillades de viande ou de poisson, sur des toasts...

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