Gratin de salade et burrata avec rillettes de poulet maison

Name: Gratin de salade et burrata avec rillettes de poulet maison
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 530 gramme salade sucrine; 60 gramme tartare ail et fines herbes; 200 gramme burrata; 3 c. à s. Huile d'olive

En cuisine, ça va être show !

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

Gratin de salade et burrata avec rillettes de poulet maison

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J'ai fait cette recette

Temps total : 55 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 45 min

Description

Bonsoir ! Ce soir petit recette rapide, express et qui permet soit de manger une salade bien fraîche dans un plat chaud soit de ne pas jeter une salade un peu flétrie. Ici c'était de la salade fraîche de @grandfrais, plus précisément de la salade sucrine.

Ingrédients pour 2 personnes

530 gramme salade sucrine

60 gramme tartare ail et fines herbes

200 gramme burrata

3 c. à s. Huile d'olive

Étape 1/2

Faire revenir 15-20 minutes à couvert la salade lavée, essorée et grossièrement coupée dans de l'huile d'olive, ici en mode wok à 100°c au multicuiseur @moulinexfrance (couvercle fermé) ou au ninja foodi max de @ninjakitchen.
ajouter le tartare et bien mélanger puis verser dans des ramequins individuels ou un plat à gratin.

Étape 2/2

Ajouter sur le dessus de fines lamelles de burrata ern enfourner environ 25mn à 180°c jusqu'à ce que le dessus soit joliment gratiné.
ici servi avec des rillettes maison express : j'ai mixé quelques secondes ensemble 200g de blanc de dinde/jambon de poulet et 10cl de crème semi-épaisse et voilà !

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