Pasta amatriciana

Name: Pasta amatriciana
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 peperoncino; 200 pâtes; huile d'olive; 1 tomate; 60 pecorino; 100 guanciale; sel et poivre

Une recette facile et rapide

4.5

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 25 min

Description

Connais-tu la pasta amatriciana ?

Ingrédients pour 2 personnes

1 peperoncino

200 pâtes

huile d'olive

1 tomate

60 pecorino

100 guanciale

sel et poivre

Étape 1/1

Dans une poêle, faire dorer les dés de coppa avec le peperoncino. Réserver et éliminer l'excès de graisse. Ensuite, incorporer les tomates pelées concassées et laisser mijoter 20 min. Saler et poivrer. Cuire les pâtes. Ajouter les pâtes et le pecorino à la sauce, mélanger et servir.

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