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Endive garnies au houmous de betterave et feta
Une jolie recette pour l'apéro !
Team
Chefclub
Temps total : 10 min
Cuisson : 10 min
Description
Ce soir je vous propose un truc marrant à faire en apéro si vous recevez des amis, si vous cherchez un truc plutôt original pour les épater pour pas grand chose je vous propose ces... feuilles d'endive garnies avec du houmous de betterave (que je kiffe haha) avec du boulgour, feta, pistache oignons frits!
Ingrédients pour 10 personnes
quelques pistaches émondées
houmous de betterave
sel et poivre du moulin
dés de feta
feuilles d'endives
oignons frits
boulgour cuit
pois chiches cuits
coriandre
Étape 1/2
Préparer le houmous de betterave
Cuire le boulgour selon les indications du paquet.
Hacher quelques pistaches ainsi que la coriandre.
Étape 2/2
Garnir vos feuilles d'endive d'une belle cuillerée de houmous de betterave, puis de boulgour.
Émietter de la feta par dessus (ou la couper en petits dés), décorer de pistaches hachées, oignons frits et coriandre. Un tour de moulin à poivre et c'est prêt!
Bon je vous avoue que le SEUL truc relou c'est que les feuilles ne tiendront pas pile debout et c'est énervant pour la présentation
(Et que c'est un peu long de faire feuille par feuille c'est plus facile avec des amis).
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