Empanadas tomates et burrata healthy

Name: Empanadas tomates et burrata healthy
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 20 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 sel; 205 farine d’épeautre T65; 95 eau; 0,25 oignon; 200 purée de tomates; 25 huile d'olive; 200 burrata

Recette d'empanadas

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 50 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min, Repos : 20 min

Description

Aujourd'hui je vous partage la recette d'empanadas

Ingrédients pour 20 personnes

1 sel

205 farine d’épeautre T65

95 eau

0,25 oignon

200 purée de tomates

25 huile d'olive

200 burrata

Étape 1/2

Mélangez tous les ingrédients de la pâte à empanadas.
Pétrissez bien et filmez la pâte (elle ne doit pas être collante).
Laissez la poser au moins 20min ( 1 nuit idéalement ).
Préparez la garniture en ajustant l’assaisonnement.

Étape 2/2

Préchauffez votre four à 180C
Farinez un plan de travail et étalez la pâte à empanadas très finement.
Avec un emporté pièce , découpée des cercles et ajoutez une bonne cuillère de garniture au centre puis repliez vos cercles de pâte en soudant bien les bords.
Badigeonnez les empanadas avec un peu d’huile d’olive.
Enfournez pour 15 min.

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