Cheesecake gourmand aux biscuits au chocolat

Name: Cheesecake gourmand aux biscuits au chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 135 min
Yield: 1 portions
Ingredients: 400 gramme biscuit au chocolat; 150 gramme beurre; 500 gramme Mascarpone; 2 c. à s. sucre; 100 gramme crème fraîche épaisse; 2 pièce oeufs; 2 c. à s. chocolat

Un vrai délice !

4.2

10 avis

Source

Team

Chefclub

Cheesecake gourmand aux biscuits au chocolat

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J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 15

Préparation : 30 min, Cuisson : 45 min, Repos : 1 h

Description

Coucou le weekend
Ce matin je commence avec le Cheesecake au chocolat à ma façon de préparer

Cela ne prend pas beaucoup de temps à faire..., juste la cuisson peut-être

Ingrédients pour 1 personnes

400 gramme biscuit au chocolat

150 gramme beurre

500 gramme Mascarpone

2 c. à s. sucre

100 gramme crème fraîche épaisse

2 pièce oeufs

2 c. à s. chocolat

Étape 1/2

Mixer le biscuit et ajoutez du beurre
mélangez-les pour obtenir une pâte granuleuse
versez cette pâte dans le fond d'un moule
répartissez l'ensemble de façon homogène en faisant légèrement remonter les biscuits sur les bords
laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes environ

mélangez le mascarpone, le sucre, la crème fraîche épaisse et les oeufs.

Étape 2/2

Ajoutez le chocolat et mélangez ( sans mixer )
quand le mélange est bien homogène, versez-le sur les biscuits
mettez le cheesecake à cuire à four préchauffé à 180°c pendant 45 minutes
puis laissez-le reposer à l'intérieur du four éteint pendant encore une trentaine de minutes
laissez reposer le cheesecake au moins 3 heures au réfrigérateur avant de le servir.

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