Truffes

Name: Truffes
Prep time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: 40 portions
Ingredients: 250 gramme chocolat noir; 125 gramme beurre; 2 pièce jaunes; 100 gramme sucre glace; 1 sachet sucre vanillé; 100 gramme cacao amer en poudre

Recette de truffes

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 10

Préparation : 10 min, Repos : 2 h

Description

J'aime énormément cette recette

Ingrédients pour 40 personnes

250 gramme chocolat noir

125 gramme beurre

2 pièce jaunes

100 gramme sucre glace

1 sachet sucre vanillé

100 gramme cacao amer en poudre

Étape 1/2

Fais fondre le chocolat.
Ajoute peu à peu le beurre coupé en morceaux.
Ajoute les jaunes, puis le sucre glace tamisé et le sucre vanillé.
Laisse reposer 2 heures au réfrigérateur.

Étape 2/2

Forme des petites boules à l’aide d’une petite cuillère avec le chocolat refroidi et roule-les dans le cacao en poudre.
Laisse reposer et déguste !

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