Truffes
Recette de truffes
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Chefclub
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Temps total : 2 h 10
Préparation : 10 min, Repos : 2 h
Description
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Ingrédients pour 40 personnes
250 g de chocolat noir
125 g de beurre
2 jaune
100 g de sucre glace
1 sachet sucre vanillé
100 g de cacao en poudre
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Étape 1/2
Fais fondre le chocolat.
Ajoute peu à peu le beurre coupé en morceaux. 
Ajoute les jaunes, puis le sucre glace tamisé et le sucre vanillé. 
Laisse reposer 2 heures au réfrigérateur.
Étape 2/2
Forme des petites boules à l’aide d’une petite cuillère avec le chocolat refroidi et roule-les dans le cacao en poudre. 
Laisse reposer et déguste !
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